Diario actualizado de economía y finanzas - International Journal of Economics & Finance 28 de noviembre de 2023

Tendències > Món del Vi - Gastro

INTEL-LIGÈNCIA ARTIFICIAL

Codorníu posa en martxa un projecte per millorar la producció alimentària per mitjà de la tecnología amb IA

· Codorníu encapçala una aliança d’empreses per desenvolupar el projecte ALIMENTE 21, una iniciativa per aplicar la intel·ligència artificial a la producció alimentària amb vistes a incrementar l'eficiència de la gestió industrial, millorar la qualitat i seguretat, i reduir l'impacte ambiental

L'entente està formada per la vinícola Codorníu, les càrnies Aldelís i Prolongo, i els proveïdors tecnològics Mapex, Omron, Cibernos i Agropixel. El projecte s'estén fins el 2024 amb un pressupost de 5,1 milions d'euros, dels quals 3 milions són finançats amb fons europeus Next Generation. La coordinació del projecte depèn del centre tecnològic Eurecat, que treballarà amb les esmentades firmes empresarials per desenvolupar solucions tecnològiques per avançar en la gestió alimentària.